Sorbier

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Les sorbiers sont extrêmement décoratifs tout au long de l'année, grâce à leurs feuilles coriaces vert vif. Au début de l'été, elles sont couvertes de fleurs parfumées blanches, crème ou roses. En automne, les feuilles de sorbier acquièrent une teinte cramoisie étonnante, passant par les stades jaune et orange. En hiver, le sorbier est décoré de grappes chics de lourdes baies brillantes: écarlate, rose, crème, jaune ou marron.

Description du sorbier

Rowan (Sorbus) - un genre d'arbustes et d'arbres à feuilles caduques résistants au gel de la famille des Rosacées (Rosaceae) Le sorbier pousse dans les forêts et les zones montagneuses, son aire de répartition s'étend de l'extrême nord à la bande médiane de l'hémisphère nord. Le genre Rowan comprend environ 200 espèces. Cet article est à propos de Sorbier ordinaire (Sorbus aucuparia) - de charmants arbres ou arbustes qui nous sont familiers depuis l'enfance. Les feuilles de ces cendres de montagne sont de forme allongée complexe, chaque feuille se compose de nombreuses feuilles étroites pointues.

Depuis l'époque païenne, le sorbier fait partie de la vie et de la culture des tribus celtes, scandinaves et slaves. Selon leurs croyances, le sorbier était doté d'un pouvoir magique, capable de fréquenter les soldats pendant la guerre, de protéger du monde des morts et également de la sorcellerie. Afin de se protéger du mauvais œil, des croix ont été faites de brindilles de cendre de montagne, qui ont été attachées avec du fil rouge et cousues aux vêtements. Rowan laisse tapissé les chaussures des mariés pendant le mariage.

Les bâtons étaient en bois de sorbier. Des branches de Rowan décoraient le Maypole sur Beltayn. Le sorbier a été planté près de l'habitation, et le déracinement ou l'endommagement du sorbier dans votre cour à certains endroits est toujours considéré comme un mauvais présage. Si vous regardez attentivement le côté inférieur du sorbier, vous pouvez voir qu'en forme il s'agit d'une étoile équilatérale à cinq branches, et c'est l'un des symboles païens antiques les plus importants - un symbole de protection.

Le bois de Rowan est solide et résistant, tout en étant prêt à être transformé. Depuis les temps anciens, les fuseaux et les runes sont fabriqués à partir de cendres de montagne. Les baies de Rowan sont utilisées pour produire une teinture organique rouge pour les tissus. Les fruits de Rowan sont exceptionnellement riches en vitamine C et ont longtemps été utilisés dans la cuisine familiale pour faire du vin, de la bière, des confitures, des confitures, des gelées, de la gelée, des desserts et des sauces. Rowan et les oiseaux aiment beaucoup, pour lesquels il est une importante source de nourriture en hiver. En bouche, ils sont aigre-doux ou amers, ce dernier est recommandé d'utiliser sous forme finie avec l'ajout de sucre.

Choisir un site d'atterrissage pour le sorbier

Le sorbier est un arbre assez grand, il est donc conseillé de le planter le long du bord du jardin afin qu'il n'obscurcisse pas la zone, par exemple le long du périmètre du côté nord. La cendre de montagne peut pousser sur tous les sols, même pauvres, mais préfère toujours les sols fertiles - des loams légers et moyens qui retiennent bien l'eau.

Plantation de sorbier

Ils le plantent à l'automne ou au début du printemps - généralement jusqu'à la fin avril, car il commence à pousser tôt. Pour obtenir une récolte plus généreuse, il est préférable d'acheter plusieurs variétés de cendres de montagne: les cultures mono-plantées, bien que sujettes à l'auto-fertilité, sont encore moins productives.

Ils plantent des arbres à une distance d'au moins 4 à 6 m les uns des autres. Les fosses sont creusées avec une profondeur et une largeur de 60 à 80 cm. Elles sont remplies d'un mélange de terreau avec une couche superficielle fertile de sol, à laquelle une poignée de cendres et de superphosphate et 2-3 pelles d'humus de fumier de trois ans sont ajoutées (du fumier frais et non trop mûr brûle les racines). Après la plantation, les semis de sorbier doivent être arrosés et raccourcis par le conducteur central, et l'année suivante - jeunes pousses et pousses latérales.

Prendre soin du sorbier

Le soin du sorbier se réduit à l'élimination rapide des pousses, qui se forment souvent près du cou des racines, et des pousses poussant sous le site de vaccination, ainsi qu'à l'arrosage, la fertilisation et l'ameublissement du sol, la formation de la couronne et la lutte contre les ravageurs et les maladies. Étant donné que les cendres de montagne au printemps commencent assez tôt et poussent rapidement, l'élagage et le dressage doivent être effectués dès que possible et en peu de temps. Dans le même temps, les pousses faibles et cassées sont coupées chez les jeunes plants, les plus longues sont quelque peu raccourcies jusqu'au bourgeon externe.

Lors de la taille des plantes à fruits, la nature de la fructification doit être prise en compte. Chez les espèces et les variétés de cendres de montagne, qui portent leurs fruits sur les pousses de l’année dernière, les pousses ne sont que légèrement raccourcies et la couronne épaissie est amincie. Les plantes à faible croissance sont taillées anti-âge sur du bois de deux ou trois ans pour provoquer la croissance de nouvelles pousses. Les branches semi-squelettiques sont raccourcies en frêne de montagne et fructifient sur différents types de formations de fruits, amincissant et rajeunissant systématiquement les gants.

À partir de la troisième année de vie, les jeunes sorbiers doivent être nourris avec des engrais minéraux. Le pansement trois fois est le plus efficace: au printemps, avant la floraison, 20 g d'azote sont appliqués. 25 g de phosphore et 15 g d'engrais potassiques par mètre carré. m atterrissages; en été - 10-15 g d'azote et de phosphore et 10 g de potasse; à l'automne, après la récolte, - 10 g de phosphore et de potasse. Les engrais se ferment peu profonds, creusant légèrement le sol, après quoi les plantations sont abondamment arrosées.

Propagation du sorbier

Espèces de sorbier - graines, et formes et variétés décoratives - greffées sur du sorbier commun ou du sorbier finlandais, car ce dernier a un système racinaire plus puissant et plus profond et les plantes qui y sont greffées souffrent moins du sol sec. De bons résultats peuvent être obtenus en utilisant l'aubépine comme stock. Les baies de Rowan sont généralement drapées en juillet - début août avec un œil endormi. Maison de sorbier (Sorbus domestica) sur les stocks ordinaires, cela ne fonctionne pas, il a une bonne croissance uniquement lorsqu'il est vacciné sur du gibier.

Lorsque le sorbier se propage par graines, le semis est effectué en automne ou au printemps, environ 150 unités sont semées avec des graines par 1 mètre par an stratifiées. Les graines séchées ou de l'année dernière avant stratification sont pré-trempées pendant 3-4 heures. Les cultures effectuées avant l'hiver sont sûrement isolées avec de la litière de feuilles. Les semis de la plupart des espèces de cendres de montagne poussent rapidement et à l'automne conviennent à la plantation dans l'école pour la croissance et la formation.

La technologie de culture du matériel de plantation à partir de graines de sorbier est beaucoup plus simple et, dans certains cas, plus pratique que la multiplication par inoculation - un rein endormi ou une greffe. Cependant, lors de la propagation des graines, il faut tenir compte non seulement du degré de variabilité des espèces, mais aussi de l'entrée tardive dans la saison de floraison et de fructification des jeunes plants.

Un certain nombre de cendres de montagne, par exemple le finnois, le sureau, à gros fruits, la moravie, les fruits sucrés, le Nevezhinsky, la burka et quelques autres, donnent des descendants de graines qui ne diffèrent pratiquement pas de leurs mères et ne sont pas inférieurs aux plantes obtenues par greffe.

Les pousses de Rowan poussent assez rapidement et, en règle générale, mûrissent. Les jeunes plants sont mieux plantés dans un endroit permanent à l'automne, laissant 3-4 m entre les espèces vigoureuses et 1,5-2 m entre les espèces à petite croissance.

Variétés de sorbier

Tout le monde connaît le sorbier ordinaire, mais beaucoup ne soupçonnent pas que de nombreuses variétés avec des fruits savoureux et sains ont été sélectionnées sur cette base.

Grade "écarlate grand" - l'une des variétés les plus précieuses de cette culture. Pendant l'hybridation, un mélange de pollen de différentes races de poires a été utilisé. Ses fruits sont très gros (plus de 4 g), rouge aloès, ressemblent à des cerises, juteux, avec une légère astringence, mais sans amertume. La variété est précoce, universelle. La récolte d'un arbre adulte atteint 150 kg.
Grade "Perle" - porte ses fruits la 4-5e année après la plantation. Sur un arbre bas, les fruits rouge rubis mûrissent au goût de canneberges. La variété est rustique, résistante aux maladies. Les cultures sont stables.
Variété Betafed - reçu de Nevezhinsky sorbier. Un arbre bas porte des fruits de manière stable. Les fruits sont rose orangé, brillants, pesant jusqu'à 1,3 g. La variété se caractérise par une grande résistance à l'hiver.
Grade "Grenade" - un hybride de sorbier à aubépine à gros fruits. Hauteur de l'arbre 3-4 m. Fruits de la taille d'une cerise. Le goût est aigre-doux, sans amertume. La résistance à l'hiver et la productivité sont élevées. Fruits à trois ans.
Variété "Beauté" - le résultat du croisement du sorbier et de la poire. L'arbre forme une large couronne pyramidale, sa hauteur est de 5-6 m. Il porte des fruits en abondance et annuellement, les fruits sont gros, 1,8-2,2 g, de couleur rouge orangé saturé avec une forme oblongue non caractéristique du sorbier. Le goût est un peu acidulé.
Variété "Hope" - l'arbre est rabougri. Les fruits (1,8-2 g) contiennent un grand nombre de substances biologiquement actives. La variété se caractérise par une maturité précoce et une productivité élevée.
Variété "Ruby" - une plante de type nain (2–2,3 m) à cime étalée. Les fruits sont rubis foncé (1,8 g), un agréable goût aigre-doux.
Grade "Titan" - la variété a été obtenue en croisant un sorbier avec une poire et un pommier à feuilles rouges. C'est un arbre de taille moyenne avec une large couronne arrondie. Les fruits sont rouge foncé avec une floraison bleuâtre pesant jusqu'à 2 g. Très résistants à l'hiver. Fruits annuellement.
Qualité Sorbinka - arbre de taille moyenne. Les fruits sont gros (jusqu'à 3 g), jaune-rouge, avec un goût rafraîchissant agréable. Fruits la 5-6e année. Les cultures sont abondantes.

Maladies et ravageurs du sorbier

Le sorbier est assez bien résistant à divers ravageurs et maladies. Des dommages importants ne sont constatés que certaines années. Sur le sorbier, il existe des ravageurs tels que des tenthrèdes, des chenilles à godet, des tiques. Les coléoptères des fleurs se déposent sur les fleurs de l'arbre, et sur les fruits et les branches il y a la teigne du sorbier, la tenthrède du pommier et le scolyte. La récolte de cendres de montagne abaisse significativement les oiseaux.