Une ferme d'autruches pour les débutants - recommandations pratiques

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L'élevage d'autruches dans notre pays est toujours considéré comme quelque chose d'exotique. Mais les fermiers qui contiennent ces oiseaux incapables de voler sont sûrs que les autruches sont l'un des animaux les plus sans prétention. Ils ont une excellente immunité, certaines races supportent le froid, bien qu'à l'état sauvage elles ne vivent qu'en Afrique et en Australie. Mais aujourd'hui, les autruches sont élevées même dans le territoire de Krasnoïarsk! Dans le même temps, une ferme d'autruches est un événement très rentable et la demande du marché est au moins dix fois supérieure à l'offre. Alors pourquoi ne pas l'essayer?

Quelles autruches puis-je élever?

Aujourd'hui, partout dans le monde, les autruches en agriculture élèvent trois variétés de ces grands oiseaux incapables de voler. Ce sont les autruches africaines, l'émeu (australien) et le nandu (sud-américain). De plus, d'un point de vue scientifique, les autruches ne peuvent être considérées que comme des autruches africaines. C'est le seul représentant moderne de la famille. Autruche (Struthionidae).

Emu jusqu'aux années 80 du siècle dernier a été assigné à la même famille, mais les scientifiques sont arrivés à la conclusion qu'il s'agissait d'un représentant de la même famille - Émeu (Dromaiidae).

Nanda, qui ressemble à des autruches africaines, mais qui ont la moitié de la hauteur, les scientifiques se réfèrent également à une famille et à un genre distincts - Nandu (Rheidae).

Les autruches réelles et conditionnelles ont leurs propres caractéristiques, avantages et inconvénients. Le bon choix de race dépend de ce que vous voulez obtenir à la sortie - de la viande, des œufs ou une production sans déchets. De plus, ces oiseaux ont un tempérament différent, qui doit également être pris en compte.

L'autruche noire africaine est aujourd'hui la plus répandue dans les fermes russes (il existe encore des variétés d'autruche africaine: namibienne, zimbabwéenne et masaï).

Les avantages de l'élevage d'autruches noires africaines

Contrairement à l'émeu, qui est élevé à cause de la viande diététique ou nanda (la race des œufs est également la plus sans prétention), l'autruche noire africaine est la viande et les œufs, la peau, les plumes et la graisse, et même les cils et les griffes ! C'est-à-dire une production pratiquement sans déchets. Et, ce qui est également très important, l'autruche noire africaine est la plus calme et docile parmi ses proches.

Mais seuls les mâles ont une couleur noire. Leurs plumes sont noires avec un brillant brillant. Les femelles sont grises. La nature s'est occupée de la coloration de l'autruche femelle. En effet, dans les habitats naturels, lorsque les œufs éclosent, les femelles doivent être invisibles afin de ne pas ressortir sur le fond des mêmes tons de l'oasis native. Parce qu'il est gris. Et le mâle est sombre - alors qu'il éclot des œufs la nuit.

Aujourd'hui, un poussin d'autruche noir d'Afrique coûte environ 8 000 roubles. Quand il atteint 1 mois, son prix augmente à 10 000 roubles. Une autruche de six ans représente déjà 18 000 roubles et une enfant d'un an - 25 000 roubles. Lorsque l'autruche atteindra l'âge adulte (2 ans), son coût passera à 45 000 roubles. Autrement dit, les autruches peuvent être élevées non seulement pour la vente de viande et d'œufs, mais aussi pour les jeunes animaux.

La viande d'autruche est considérée comme très savoureuse, saine et diététique. Après s'être habillé, la peau de cet oiseau est élastique et belle. C'est très apprécié et cher. Si vous trouvez un marché pour les plumes d'autruche (par exemple, offrez-les pour les costumes et les fans au théâtre, pour la couture de tenues dans des ateliers exclusifs), alors il y aura un autre bon revenu.

Les cils d'autruche sont utilisés par les femmes afin de les utiliser comme les leurs. Et à partir des griffes de ces oiseaux, faites des attaches pour les manteaux de fourrure. Les œufs d'autruche sont gros. L'un suffit pour nourrir 8 à 10 personnes avec des œufs au plat! Des souvenirs exclusifs sont fabriqués à partir de coquillages.

Un autre domaine qui contribuera à générer des revenus, mais pas à abattre un oiseau, est l'écotourisme. Les touristes, en particulier avec les enfants, sont heureux de visiter ces fermes, de nourrir les autruches, de les admirer.

Les autruches sont des centenaires parmi les oiseaux. Dans de bonnes conditions, ils vivent jusqu'à 75 ans. Un mâle adulte pèse environ 150 kg et une femelle de 120 kg environ.

De quoi a-t-on besoin pour garder les autruches?

Aujourd'hui, les autruches africaines sont élevées même dans l'Oural, où elles connaissent parfois des périodes hivernales avec des températures de –40 ° C. Bien sûr, cela nécessite une grange assez chaude. La température ambiante ne doit jamais descendre en dessous de 0 ° C.

Les autruches ont besoin d'un lit de foin, surtout par temps froid. Si de fortes gelées le promettent, ces animaux doivent mettre plus de foin. Vous pouvez même les recouvrir de cette herbe séchée pour que les oiseaux soient plus chauds. Les courants d'air doivent être exclus du hangar, mais une bonne ventilation doit être organisée.

Étant donné que ces oiseaux sont très grands, ils devraient avoir suffisamment d'espace pour marcher et garder. Stalles à raison de 10 m² par personne adulte. La possibilité de marcher devrait être bien plus que la «maison». Une autruche adulte aura besoin d'environ 250 m² pour une vie absolument confortable! Les jeunes places peuvent être attribuées beaucoup moins.

Pour organiser un tel territoire, des clôtures de 150 cm de haut sont généralement réalisées, pour cela des grumes ou des poutres creusées autour du périmètre sont utilisées. Entre ces poteaux, placez horizontalement des planches.

Parfois, au lieu de planches, un treillis métallique est utilisé. Mais il est important que ce soit avec de petites cellules. Si l'écart entre eux est important, l'autruche peut coller sa tête entre les tiges, se coincer et se faire du mal.

En été, les autruches sont conservées dans de telles promenades pendant presque toute la belle journée. En hiver, ils peuvent également s'étirer si le thermomètre ne descend pas en dessous de - 15 ° C. Mais ensuite, les promenades sont réduites à 30 minutes. Dans le même temps, notez que chaque autruche doit avoir une sortie distincte de sa stalle dans la grange vers la zone de marche. Dans un autre cas, il est nécessaire d'équiper les autruches de couvertures couvertes, où elles peuvent librement s'abriter des intempéries.

La forme du territoire pour la marche des autruches est de préférence rectangulaire, car ces oiseaux aiment organiser les traits en ligne droite.

Nourrir les autruches

Le régime alimentaire et le régime des poussins et des autruches adultes sont différents. Les jeunes autruches devraient toujours avoir de la nourriture. Habituellement, ils ne mangent pas jusqu'à 2 à 6 jours de vie, car ils reçoivent des nutriments du sac vitellin, qui est situé dans le cordon ombilical d'un oiseau récemment éclos pendant cette période.

Les jeunes animaux sont nourris avec des aliments spéciaux pour les autruches. Si ce n'est pas disponible, vous pouvez utiliser des aliments composés pour la volaille de dinde ou pour la viande et les poulets aux œufs.

Lorsque les enfants ont 2 semaines, les feuilles de luzerne et de trèfle commencent à être incluses dans leur menu. Ces produits végétaux sont broyés. Cela s'applique à la nutrition non seulement des petites autruches, mais aussi des autruches adultes, car ces oiseaux n'ont pas de dents. Même les bébés de cet âge commencent à donner une pomme râpée, des carottes coupées de la même manière.

S'il n'y a pas d'aliment équilibré spécial pour les autruches, alors 5 grammes de vitamine B et de biotine sont ajoutés quotidiennement à chaque aliment végétal préparé.

Les jeunes autruches devraient toujours avoir de la nourriture. À l'âge d'un mois, les bébés commencent à être transférés cinq fois par jour. Lorsque les adolescents atteignent l'âge de six mois, les repas sont réduits à 4 fois par jour. Les autruches plus âgées sont nourries 2 à 3 fois par jour.

Même les petits et les grands oiseaux doivent toujours avoir de l'eau propre et les poussins doivent avoir des coquillages, des petites pierres et du sable. Il est également nécessaire de mettre des coquilles, du calcaire, dans le réservoir, pour aider leurs os à être solides.

Les oiseaux adultes sont nourris deux fois par jour. De plus, les 2/3 de leur alimentation sont des aliments végétaux, 1/3 des aliments pour animaux et certains suppléments minéraux. L'alimentation végétale comprend le chou blanc, que ces oiseaux incapables de voler aiment beaucoup. Il est écrasé, un peu de carottes, des betteraves y sont ajoutées.

Voici à quoi ressemble une alimentation équilibrée pour les autruches adultes:

aliments composés;
luzerne;
soja;
blé;
des légumes;
blé;
en hiver - foin;
suppléments minéraux.

Environ 3 kg d'aliments sont consommés par autruche adulte par jour.

Les autruches ne doivent pas recevoir de pommes de terre, de persil et le bétail est contre-indiqué pour les poussins.

Elevage d'autruches

Les autruches sont des oiseaux polygames. Habituellement, une famille se compose d'un homme et de trois à quatre femmes. Il y a une femelle dominante dans ce harem. Il y a des cas où, après la mort d'un homme bien-aimé, il a commencé à aspirer, a refusé de l'eau et de la nourriture et est mort.

À la puberté, ces oiseaux entrent en 2-3 ans. Le début de cette période chez le mâle est très simple à déterminer. La couleur de son plumage et de sa peau s'éclaircit, les membres et le cou prennent une teinte rougeâtre.

Mais ce n'est pas tout. Une autruche, prête à s'accoupler, commence à montrer à la femelle sa danse d'accouplement. En même temps, il déploie ses ailes devant elle, rebondit, tombe à genoux, tourbillonne. Toute cette action intéressante est accompagnée de sons forts émis par lui. Lorsque la femelle est prête à s'accoupler, elle s'assoit par terre. Lorsque le mâle féconde la dame de son cœur, il reporte son attention sur un autre représentant du harem, lui montre déjà la danse du mariage.

Dans la nature, les autruches se reproduisent pendant la saison chaude et dans des conditions artificielles, il est possible de s'assurer que l'autruche sera transportée toute l'année. Pour ce faire, augmentez la température dans la grange, augmentez la durée de la lumière du jour par un éclairage artificiel.

Comme les autruches construisent des nids dans le sable, pour y pondre, vous devez d'abord verser du sable dans un récipient approprié (par exemple, dans une auge spacieuse). Il devrait également y avoir de l'herbe à proximité. Lorsque la femelle pond un œuf, elle le recouvre d'herbe. La nuit, le mâle incube les poussins, et l'après-midi, la femelle. Un mois et demi après le début de la ponte, un poussin apparaîtra de l'œuf.

Dans les fermes d'autruches, après l'apparition d'un œuf, une personne le prend, le désinfecte et le met dans un incubateur. Mais vous devez prendre l'œuf très soigneusement, car le mâle est très agressif pendant cette période. Il est également nécessaire de respecter les mesures de sécurité lors de l'alimentation des animaux à ce moment, car le mâle peut considérer tous ceux qui sont devenus des ennemis potentiels et même les attaquer.

La période de ponte chez la femelle dure jusqu'à 2 mois. De plus, une fertilisation suffit. Lorsque la femelle pond le premier œuf, le suivant commence à se former, dans deux jours, elle le pond. Ainsi, le premier cycle de ponte commence, qui dure un demi-mois, pendant lequel l'autruche pondra 15 à 17 œufs. Ensuite, le repos suit. Après cela vient un autre cycle de production d'oeufs d'une durée de quinze jours.

Un oiseau adulte peut pondre jusqu'à 80 œufs en un an à la suite de 4 cycles de ponte. Notez que le poids d'un œuf d'autruche noire africaine femelle est de 1,5 à 2 kg!

Chers lecteurs! Chaque année, de plus en plus de personnes souhaitent élever des autruches dans notre pays. Il s'agit d'un processus intéressant qui, s'il est correctement suivi, répondra à vos meilleures attentes.